TOMATE

Es de origen peruano

Sus principales componentes

Agua (90%), glúcidos (4%), próticos (1%9, lípidos (0.3%), ácidos orgánicos, Ca, p, Mg K, S y numerosos oligoelementos: Zn, Cu, Fe, B, Y, Vitaminas A, B2, B6, Compañía, PP, E, K.

Cien gramos de tomate fresco proporciona los siguientes porcentajes vitamínicos que necesita diariamente un adulto:

- 13% de vitamina A
- 5% de ácido fólico
- 8% de vitamina B1
- 33% de vitamina C

Propiedades más importantes:

- Energético, revitalizador y remineralizante
- Equilibrador celular
- Eupéptico, facilita la digestión de alimentos con fécula y almidones.
- Refrescante y desintoxicante
- Antiinflatorio y antiescorbútico
- Alcanlinizante de la sangra demasiado ácida.
- Disolvente úrico y eliminador de la urea.
- Facilita la evacuación, por la acción de la corteza y de las semillas.

Indicaciones para que sirve el tomate

- Astenia
- Inapetencia
- Intoxicaciones crónicas
- Plétora, estados de congestión
- Hiperviscosidad de la sangre
- Arteriosclerosis y afecciones vasculares
- Artritis, gota
- Azoemia
- Litaisis urinaria y biliar
- Estriñimiento
- Enteritis, (estado de inflamación del aparato digestivo)


Modo de Utilización del tomate:

- En ensalada
- Jugo fresco como reconstituyente: Tres vasos diarios durante tres o cuatro semans. Se puede mezclar con sumo de apio.



No hay que preparar una ensalada de tomate mucho tiempo antes de consumirla, porque pierde propiedades nutritivas.


El tomate también sirve las manchas de tinta de un tejido blanco frotarles con jugo de tomate.